Bio-Lebensmittelhersteller befassen sich, aufgrund des Einsatzes von ökologischen Rohstoffen, grundsätzlich mit einer bewussten Umweltausrichtung. Viele dieser Unternehmen sind im Umweltschutz aktiv, einige sind Pioniere.

Die derzeitigen Bemühungen der EU-Kommission mit ihrem Programm "Single Market for Green Products", die eine Vereinheitlichung von Umweltaussagen auf Produkten (Product Environmental Footprint, PEF) und Organisationen (Organisation Environmental Footprint, OEF) anstreben, bergen Chancen und Risiken.

Mit der Verabschiedung der Sustainable Development Goals (SDG) im September 2015, dem Klimaschutzplan der Bundesregierung und den Bestrebungen der EU, steht die Wirtschaft vor wichtigen Fragen: Wie kommen wir zu einer nachhaltigen Wirtschaft und zu nachhaltigen umweltfreundlichen Produkten? Was kommt mit den EU-Zielen zum PEF und OEF auf uns zu und wie stellen wir uns diesen Herausforderungen?

In interessanten Vorträgen und Diskussionen mit Experten aus der Lebensmittelbranche und Politik wie beispielsweise Barbara Scheitz (Geschäftsführerin Andechser Molkerei Scheitz GmbH) und Jochen Flasbarth (Staatssekretär im Bundesumweltministerium) werden obige Fragen eingehend besprochen.
Darüber hinaus findet auf der Umwelttagung von AöL, UnternehmensGrün und B.A.U.M. eine Ausstellung zu Umweltmaßnahmen von Bio-Lebensmittelherstellern statt.

Weitere Informationen zur Tagung finden Sie hier.